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    3種綠葉菜是“天然養胃王”

    來源:愛達夫養生(www.pixuit.com)時間:2022-07-01 18:13作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

    現在胃不好的人太多了。  

    特別到夏天,吃點涼拌菜、喝口冰綠豆粥、吹的空調低一兩度,胃就開始叫囂,讓人飯吃不下,覺也睡不香,渾身難受。    
    大家都知道,胃不好“三分靠治,七分靠養”。怎么養,有些人還真不太了解,總以為喝點小米粥、蘇打水就能好。  
    然而,餐桌上一些不起眼的綠葉菜也有養胃作用,今天就給大家推薦3種,胃不好的人可適當多吃——    
     
    3種綠葉菜是“天然養胃王”

    3種綠葉菜是“天然胃藥”

    還是出汗后“身體修復劑”!  

    茴香菜:暖胃補腎  

    一到夏天,很多人貪涼喜歡待在空調房,還愛吃冰冰涼涼的食物,容易讓脾胃受損,出現食欲差、腹痛腹瀉等癥狀,甚至會給秋冬留下病根。  
    此時,就最適合吃點茴香菜。  
    因為大多數蔬菜都是涼性,而茴香菜很特別,它性溫,入腎經,有暖胃散寒、止瀉助消化的作用。  
    再者,茴香菜能“補命門不足”、“暖丹田”,也就是說它能溫補腎陽。夏天吃點茴香,既能溫養脾胃,還可以補腎養陽氣,最適合胃寒、胃虛的人吃。  
    此外,茴香菜屬于含鈉很高的蔬菜,每100克茴香含有186.3毫克鈉。  
    人在運動或大量出汗后,會流失大量的鈉離子,適當食用一些茴香菜能緩解因大量出汗后導致的無力、頭暈頭痛、食欲不振等不適。  
    不過,也因茴香菜這個特性,需低鈉飲食的高血壓、腎臟病患者就不適合吃了;一般人做茴香菜的時候也應該少放鹽。  
    茴香菜含有特殊的香氣,很適合搭配肉食,因此吃法也有很多,比如——  
    拌著吃:茴香菜拌著吃,清爽又開胃,很適合炎熱的夏天;  
    做餡吃:把茴香菜剁碎了、和著肉泥做成包子、餃子餡,香而不膩;  
    煲湯喝:煮湯燉湯時扔一把茴香菜,做法簡單又美味。    

    卷心菜:養胃防癌  

    卷心菜素有“天然胃藥”的美譽。  
    這是因為,卷心菜中含有比較多的“維生素U”,這種物質不僅可以促進消化、預防便秘,還能保護胃黏膜,加速潰瘍面愈合。  
    再者,卷心菜含有大量纖維素和維生素E。人攝入后,在酶的幫助下可抑制致癌物的活性,增加解毒物的數量,從而起到防癌作用。  
    此外,卷心菜含水量比較高,從中醫的角度上來說,它性平、味甘,歸脾、胃經,可以清熱、滋陰潤五臟,對出汗后補水有一定的好處。  
    卷心菜可蒸可炒,做法有很多。要說最養胃的吃法,還是將它手撕成塊,再用大火快炒,這樣能保留更多的營養元素。    
    養生推薦:熗炒卷心菜  
    做法:撕好的卷心菜在冰水里浸泡5分鐘;鍋內少油,煸炒五花肉;煸出香味后下入蒜片和卷心菜;倒入少許的醋,加入豉油、鹽調味出鍋即可。  
    小提醒:吃太多卷心菜易引起脹氣,因此腹脹患者不要吃太多。  

    薺菜:健胃補鈣  

    中醫認為,薺菜味甘性平,有健脾益胃、平肝明目、消食化積等作用。  
    從營養學的角度上說,薺菜屬于高度堿性食物,胃酸分泌過多的人群適當食用可以中和胃酸,從而達到養胃的目的。  
    值得一提的是,薺菜營養價值相當高,它富含鈣、鐵、磷、鉀等礦物質。以鈣含量為例,每100克的薺菜中含鈣294毫克,甚至超過牛奶(鈣含量約為104毫克)。  
    因此,想補鈣的朋友就不要錯過薺菜啦,搭配同樣鈣含量豐富的豆腐,更營養~   
    養生推薦:薺菜豆腐湯  
    做法:將嫩豆腐、胡蘿卜、青筍、香菇切丁,蔥、姜切成細末,薺菜焯水備用;鍋內加油燒至七成熱時,將上述材料一起下鍋,翻炒一會兒加水煮5、6分鐘,最后放入薺菜、鹽再煮半分鐘即可。  

    小提醒:  

    ①薺菜含有的草酸會干擾鈣的吸收。所以,做菜前最好先用水焯過一遍,這樣能去除大部分的草酸。  
    ②薺菜不宜煮太久,焯水時應蓋上鍋蓋,盡量避免與空氣接觸太久或加熱太長時間,減少營養流失,有助于養胃。  
    養胃除了食療,還可以做一些小動作,接下來給大家介紹兩個——   

    2個護胃小動作,趕緊學起來  

    1、飯后揉肚子  

    古人說,“腹軟如綿,百病不纏”。腹部是五臟六腑的“宮殿”,氣血津液的發源地。按揉腹部,能夠調理臟腑功能、疏通氣血運行。  
    時常按揉腹部上的中脘穴、神闕穴、天樞穴,有助于調節胃腸道功能,促進腸道蠕動,起到通便的作用。  
    方法:手掌輕觸腹部,以肚臍為中心,順時針方向按摩。用力應適度,由輕到重,以微微感覺到腹部發熱為宜,每次按摩10分鐘左右即可。  
    小提醒:不建議剛吃飽或肚子餓時按揉,飯后15分鐘按揉比較合適;腹部皮膚有炎癥,或腹部有急性炎癥(如腸炎、闌尾炎等)也不要按揉。  

    2、睡前按穴位  

    我們手上的內關穴是一個理氣止痛,又能和胃止嘔的穴位,對胃痛伴有惡心嘔吐者頗有效果。  
    平時腸胃功能較差的人,睡前躺著時按一按內關穴,在一定程度上能緩解胃部不適,還能助眠安神。  
    取穴:在腕橫紋中央上2寸,掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。  
    方法:每次持續3~5分鐘,每日按壓3次。  
    小提醒:按揉內關穴,只作日常預防和保健作用。如果胃痛頻繁,伴有嘔吐、腹瀉不止,應盡快就醫。

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