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    8月濕熱,祛濕消暑,清補不上火,試試這湯喝喝。

    來源:愛達夫養生(www.pixuit.com)時間:2022-08-07 14:31作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

     盛夏八月,炎熱多雨、氣候暑濕。

     

    特別是南方的朋友們,常會出現倦怠乏力、頭重脹而心煩悶、食少泄瀉等征象,這就是暑濕。

     

    適當的飲食調理,能增強人對環境的適應能力、防治暑濕證。

     

    這湯祛濕消暑,三伏天清補必喝

     

     (1)苦瓜海帶豆腐湯

    8月濕熱,祛濕消暑,清補不上火,試試這湯喝喝。

    材料:苦瓜500克,海帶100克,豆腐一塊,蔥、食鹽、味精適量。

     

    做法:

    將苦瓜切兩瓣,挖去核,切塊;

    海帶浸泡1小時,洗凈、切絲;

    豆腐切成小塊。把所有用料放入沙鍋中,加適量清水,煲至苦瓜爛熟,調味即可。

    苦瓜能清熱、解毒、瀉火。俗話說“夏日吃苦,勝似進補”,苦瓜是夏天絕不能錯過的時令蔬菜。

    海帶素有“長壽菜”的美譽,它能潤腸通便、消腫利水,祛濕很管用。豆腐富含蛋白質和鈣,很有營養。盛夏人胃口不好,吃肉難免覺得膩,豆腐這種“植物肉”就是很好的選擇了~而且,豆腐和海帶還有互補的作用。豆腐含有皂苷的物質,能防止引起動脈硬化的氧化脂質產生,但同時會產生一個問題:引起體內碘的排泄,如果長期食用,可能導致碘缺乏。所以,豆腐搭配海帶,就能兩全其美了。

     

    (2). 絲瓜豬肝湯

     

    8月濕熱,祛濕消暑,清補不上火,試試這湯喝喝。

    材料:豬肝150克,絲瓜400克,生姜1片,食鹽、油適量。

     

    做法:

    將絲瓜削去皮,洗凈,削角形;豬肝洗凈切成薄片,再用調味料腌10分鐘。

    把絲瓜、姜片放入鍋內,文火煲沸幾分鐘,再放入豬肝煲至熟,調味供用,飲湯食豬肝。

     

    作用:清熱解毒、生津止渴、養顏。

     

     

     

    (3). 泥鰍豆腐湯

     

    8月濕熱,祛濕消暑,清補不上火,試試這湯喝喝。

    材料:泥鰍250克,豆腐250克,蔥、姜、精鹽、味料等調味品適量。

     

    做法:

    將泥鰍洗凈,放入鍋中,加精鹽、蔥、姜、水適量,清水煮至五成熟時,加入豆腐,再煮至熟爛,加味精,并淋上麻油少許,即可食用。

     

    作用:本湯具有清熱利濕的作用,補而能清。

     

    (4). 黃瓜排骨小豆湯

     

    8月濕熱,祛濕消暑,清補不上火,試試這湯喝喝。

    材料:排骨400克,黃瓜400克,赤小豆50克,陳皮5克,食鹽適量。

     

    做法:

    將排骨洗凈后斬件飛水,黃瓜洗凈切件,赤小豆、陳皮洗凈浸泡半小時,再將全部材料放入燙煲中,加入適量清水。

    武火煲滾后,改用文火煲約1小時,下調味料即可。

     

    作用:利水養陰,益氣補血。特別適合孕婦和身體虛弱者。

     

     

     

     

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