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    補中益氣健脾,黃芪三個藥膳食補方法!

    來源:愛達夫養生(www.pixuit.com)時間:2022-08-11 12:17作者:ASAN熱度:手機閱讀>>

     黃芪入藥已有兩千多年的歷史,我國迄今為止發現的最早的古醫方書、

    長沙馬王堆出土的帛書《五十二病方》中就有以黃芪為主的組方治療骨疽的記載。

    生黃芪對于氣虛引起的自汗、反復感冒等都有很好的效果;

    炙黃芪則有補中益氣健脾的功效。

     

    補中益氣健脾,黃芪三個藥膳食補方法!

    自唐宋以來,百姓就有食用黃芪粥養生的習慣,唐代大詩人白居易有一首《齋居》詩:“香火多相對,葷腥久不嘗。黃芪數匙粥,赤箭一甌湯。

    北宋文學家蘇軾在詩中也曾提到自己在大病初愈時喝黃芪粥的故事。

    當時蘇軾三十九歲,謫居密州,因“齋居臥病禁煙前,辜負名花已一年”,故用“黃耆煮粥薦春盤”,用黃芪粥來補養病后虛弱的身體。

    補中益氣健脾,黃芪三個藥膳食補方法!


    黃芪粥

      材料:黃芪30克,大米100克。

      做法:將黃芪用冷水浸泡30分鐘后,煎30~60分鐘,然后取出湯液使用,棄掉黃芪藥渣,用取出的湯液加入大米同煮約30~60分鐘即成黃芪粥。每日食用一次。

      功效:益氣健脾,固表止汗。

      適用于氣虛體弱,倦怠乏力,表虛不固之自汗、盜汗等人群。

     

    補中益氣健脾,黃芪三個藥膳食補方法!

    加味黃芪粥

      材料:生黃芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,雞內金(為細末)9克,金橘餅2枚,糯米30克。

      做法:先以水600毫升煮黃芪20分鐘,撈去渣,次入薏苡仁、赤小豆,煮30分鐘,再入雞內金、糯米,煮熟成粥。這是一日的食用量,分兩次服之,每頓食粥后嚼服金橘餅1枚。

      功效:利水消腫,化痰消積,益氣扶正。

     

    補中益氣健脾,黃芪三個藥膳食補方法!

    黃芪燉雞

      材料:雞肉500克,洗凈切塊,黃芪30克洗凈,紅棗5個。

      方法:先將雞肉用水焯一遍,然后將焯過的雞肉和黃芪、紅棗一起,加入適量水,用高壓鍋或者砂鍋燉熟后,加入適量食鹽,吃雞肉并喝湯,每日1次。

      功效:溫中健脾、補益氣血。民間常用于產后乳汁缺少,又可補虛固表,可用于產后虛汗癥。也適合大病初愈者食用。

    黃芪除了可以做成藥膳食用外,將黃芪與當歸、黨參等藥材一起泡水和,也同樣有很好的補氣血功效,氣血不足的朋友可經常服用。

     需要明確的是,黃芪雖好,也有使用禁忌。黃芪性溫補,易于助火,故以下幾種情況不能服用:

    1.發熱的人不宜服用黃芪,因為黃芪能固表,會把病邪關在體內,無法從體表宣泄出去。

    2.陰虛體質的人由于體內陰液虧少而容易產生內熱,不宜再服用黃芪。

          3.女子經期不宜服用黃芪,因為黃芪鼓氣生血,會造成經期出血量增多

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