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    今日冬至无论贫富多吃5种养元食物

    来源:爱达夫养生(www.pixuit.com)时间:2022-12-22 16:02作者:ASAN热度:手机阅读>>

    冬至这一天正式进入了三九天气,气候偏寒冷,阳气闭藏,我们饮食上需要忌口,多吃一些温补的食物,使人体阳气充实,暖身驱寒,还提高抗病能力。尤其现处于特殊时期,增强体质就显得尤为重要。所以建议冬至时节,再忙也要吃5种“养元”食物,温补正气,增强抵抗力,助你安稳过冬。

     今日冬至无论贫富多吃5种养元食物


    冬至多吃5种养元食物 

    1紫米

    紫米是较珍贵的水稻品种,被称作是“米中极品”。它含有多种维生素与矿物质,以及丰富的花青素抗氧化的成分,冬天常吃紫米可以帮助我们补血益气,缓解冬季手脚冰冷,帮助增强体质。

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    食材:胡萝卜适量,生抽2勺,蚝油1勺,木耳适量,紫米适量,猪腿肉适量,淀粉1勺,盐1小勺,白糖1小勺,香葱适量,枸杞少许,

    做法:猪腿肉剁成肉馅,木耳泡发好切碎,胡萝卜去皮擦碎,加入切碎的葱花。加入蚝油、生抽、盐、白糖调味,然后放入适量淀粉,用筷子沿着一个方向搅拌至粘稠,取适量肉馅弄成一个个丸子。紫米提前浸泡2个小时,然后倒掉水,把米搓碎。肉丸子在紫米里滚一圈,使其均匀的裹上紫米。将紫米丸子摆在盘子里,加点枸杞子点缀,锅内的水烧开后,上锅蒸30分钟左右即可。

    2栗子

    冬天是食坚果的季节,尤其是食用香甜味美的栗子。栗子有“干果之王”的美称,里面含有多种人体所需的不饱和脂肪酸,矿物质和营养素,冬季寒冷时吃栗子能够补充能量,健脾养胃,提高抗寒能力。

    推荐食谱栗子四宝汤

    食材:栗子适量、莲子适量、鲜百合适量、红豆适量、冰糖适量

    做法:将红豆、莲子提前用清水浸泡1个小时,新鲜百合一片片洗干净,板栗用剪刀在外壳上划个十字,放入滚水中煮5分钟,然后捞出趁热剥壳去皮。先红豆和莲子放进汤锅里,倒入没过材料的水量,大火煮开,上汽调小火焖60分钟,直到豆子慢慢开花。时间到了再加入栗子,继续煲30分钟;最后5分钟放入冰糖和新鲜百合即可(鲜百合很容易煮软,一定在栗子炖好后再放)。甜甜糯糯的非常好喝

    3红枣

    红枣是调理身体常吃的食物,作为温补食材的代表,红枣含有蛋白质,多种氨基酸及多种维生素,还含有钙、镁、钾和铁等,冬天吃些红枣可以暖身,提高抵抗力,非常适合畏寒怕冷的人食用。

    推荐食谱糯米枣泥糕

    食材:红枣泥适量、糯米粉和玉米淀粉3:1分量、白糖20

    做法:红枣洗净后去核,加少许清水煮20分钟左右,然后放入破壁机或搅拌机里搅打成枣泥。红枣没有去皮,介意的可以将枣泥过筛。根据枣泥的含水量来加入糯米粉和淀粉,加入少许白糖调味,揉成面团不粘手就可以。把面团分成30克一个的小剂子,揉成圆球状,模具刷一层薄油,然后按压出喜欢的形状。将红枣糕放到油纸上或者底部刷油防粘,冷水下锅蒸,大火蒸20分钟左右,关火焖3分钟左右即可。

    4红糖

    身体比较虚弱的人,在冬季可以喝一些红糖来增强体质。红糖里面富含葡萄糖丶果糖、叶酸和微量物质等,吸收利用率比较高,可加速血液循环,冬天气温低,常吃红糖可以帮助补充体力,具有温补功效的。

    推荐食谱红糖发糕

    食材:红糖80克、泡打粉4克、低筋面粉适量、热水160克、

    做法:把100克红糖放入200克热水中搅拌至融化,晾凉,面粉和泡打粉混合加入到红糖水中翻拌均匀,搅拌至无干粉的面糊状;模具中刷一点油,倒入面糊8分满,也可以用直筒型的纸杯子,大火烧开水下锅蒸20分钟,中途不可开盖,红糖发糕就好啦。

    5蜂蜜

    都说冬食一勺蜂蜜,胜过玉液琼浆。蜂蜜作为一种天然的滋补食品,含有大量的矿物质、微量元素和酶,包括人体不能合成的8种必需氨基酸。干燥的冬天喝上一杯蜂蜜水,既能及时补充水分,又可以温润身体,提高人体抵抗力,降低感冒患病概率。尤其体质较弱的人吃蜂蜜,对身体是有很大帮助的。

    小提示:冬至时节,可以做一些轻缓运动来增强免疫力,日常可以散步、做瑜伽,即使出汗也不能脱衣服,以防着凉,希望大家开心快乐每一天

     

     

     

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