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    蜂蜜真假鑒定方法,7個鑒別蜂蜜真假的最簡單方法

    來源:愛達夫養生(www.pixuit.com)時間:2021-11-16 08:39作者:QHH熱度:手機閱讀>>

    人們經常食用蜂蜜,現在市場上魚龍混雜大家也都知道,以至于每次買完蜂蜜之后都感覺自己的買的不像真的,下面教大家蜂蜜真假鑒定方法,這樣自己有基礎的鑒別能力,以后也不會買到假的蜂蜜。

    蜂蜜真假鑒定方法

    蜂蜜真假鑒定方法,7個鑒別蜂蜜真假的最簡單方法

    1、白紙檢測

    在一張白紙上滴一滴蜂蜜,真的蜂蜜成珠狀,在紙上不會滲透開,也不會滲透到紙張背面;假的蜂蜜加入了糖水,含水率高,滴在紙上會滲透開。

    2、鐵絲鑒別

    用燒紅的鐵絲插入蜂蜜中,真蜂蜜會冒氣,有清香的花香味。假蜂蜜冒煙,是焦糖味。并且,鐵絲拔出來后,十分光滑,不會附著雜質。

    3、肉眼看色澤

    真蜜的顏色比較淺,淺白色、淡黃色或琥珀色,光澤不是很透亮,質地好。假蜂蜜色澤鮮艷,一般呈淺黃色或深黃色,一般是用白糖熬成的,或者用糖漿冒充的,看起來非常清澈透亮。

    蜂蜜真假鑒定方法,7個鑒別蜂蜜真假的最簡單方法

    4、嘗味道

    優質蜂蜜吃起來味道會有輕微的酸味,口感綿軟細膩。深色的蜂蜜如蕎麥蜜,有比較濃重的氣味。如荔枝蜜、槐樹蜜等淺色蜜一般氣味清香。

    假蜜或者劣質蜜,除了香甜味還會有其他異味,像白糖味,如果摻了淀粉的蜜,甜味和香味都會下降。

    5、搓一搓

    鑒別結晶蜂蜜的時候,大家可以取少量蜂蜜放在兩個手指間揉搓,真蜂蜜的結晶是細膩的,容易搓化開。如果是摻了糖的蜂蜜,結晶的手感是粗糙的,晶粒也比較難搓開。

    蜂蜜真假鑒定方法,7個鑒別蜂蜜真假的最簡單方法

    6、稀釋看

    把蜂蜜用涼白開稀釋來看,真的天然蜂蜜加水稀釋的話,會快速的化開,并且完全溶于水,不會出現沉淀、殘渣等。假蜂蜜會在底部出現一些沉淀物。

    7、看氣泡

    搖晃一下裝蜂蜜的瓶子,觀察上下方的氣泡,假蜂蜜是沒有氣泡的,真蜂蜜則會產生大量的氣泡,并且長時間不會消散。

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