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    冬季必吃的5种黑色食物

    来源:爱达夫养生(www.pixuit.com)时间:2023-01-07 18:30作者:ASAN热度:手机阅读>>

    立冬一到,也就意味着冬天的开始。一入冬,养生的关键当然少不了“补肾”二字,冬天正是补肾的最佳时节。那日常生活中,我们可以怎么来补肾呢?很简单,吃黑色食物根据中医五行及藏象理论,黑色主水、入肾。所以,很多黑色食物都有补肾的作用,尤其是下面这几种

    冬季必吃的5种黑色食物

     

    冬季必吃的5种黑色食物 

    1黑芝麻

    芝麻有长生之食的美称,味甘性平,入肝经、肾经,有益肝补肾、润肠通便、补益精血的功用。《神农本草经》将黑芝麻列为上品:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”久服,轻身不老。煮粥的时候顺便撒一把黑芝麻,香喷喷又养生,也可以撒在酸奶里,或者炒熟碾碎后做成芝麻糊。

    2黑米

    黑米,有“黑珍珠”、“米中之王”的美誉。中医认为,黑米有滋阴补肾、益气活血、健脾开胃、补肝明目的作用。而从营养学角度讲,比起普通稻米,黑米的营养更丰富。黑米的蛋白质含量,比浅色米高出10%~60%不等;铁、锌、硒、维生素B含量,都是普通白米的数倍,还含有白米缺乏的维生素A、花青素。所以,煮饭时加一把黑米,营养更全面

    3黑豆

    说到补肾,怎么能少得了黑豆黑豆擅长调理肾虚阴亏和肾气不足(表现为盗汗、多尿等症状)。除此之外,它还有活血明目的功效,很适合整天盯着手机和电脑的上班族。

    4乌骨鸡

    乌骨鸡能滋补肝肾、益气补血、调经止带,是冬季滋补的佳品。乌骨鸡的毛色和肉色有黑白之分,唯一的共同点就是骨骼乌黑,这也是它名字的由来。如果是家常炖汤的话,选哪一种都可以。不过,中医有“肉骨俱黑,入药更良”的说法,如果想要更高的药用价值,那就选

    5黑木耳

    中医认为,黑木耳可以润肺、补气血、通便、补肾。而且,木耳富含膳食纤维,可以帮助肠道蠕动,起到润肠通便的作用。

    提示:木耳本无毒,但如果泡发时间太久,加上室温较高,就可能滋生一种叫椰毒假单胞菌的致病菌,它会产生致命毒素米酵菌酸。此前,黑龙江鸡西市一家9口食物中毒去世,罪魁祸首就是这种米酵菌酸。更可怕的是,米酵菌酸非常耐热,焯水、爆炒都灭不掉,目前也没有特效药,一旦中招,十分危险所以,泡木耳时一定不要泡太久,一般用冷水泡1~2小时左右即可。如果用热水泡,时间还要更短一些。

     

     

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